O vinho rosé Eugénio de Almeida é um vinho do Porto produzido na região demarcada do Douro. É um vinho de cor rosa intensa, com aromas de frutos vermelhos e notas de especiarias.

Ref.: 2417511

Vinho Rosé Eugénio De Almeida 75 Cl

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Para explorar com tempo, sem amarras, com imaginação...Sediado na Quinta de Valbom, a 2 km do centro histórico de Évora, cidade Património Mundial, e a 200 metros do Mosteiro da Cartuxa que inspirou o seu nome, o Enoturismo Cartuxa encontra-se instalado na antiga casa de repouso dos Jesuítas (Companhia de Jesus), que lecionaram na Universidade de Évora nos séculos XVI e XVII. Com a sua expulsão, em 1759, por ordem do Marquês de Pombal, a propriedade passou a pertencer ao Estado, começando alguns anos mais tarde, em 1776, a funcionar como um importante lagar de vinho que absorvia a produção vitivinícola da região. Adquirida no século XIX pela família Eugénio de Almeida, a Adega Cartuxa passou por várias reformas e ampliações ao longo do tempo, conservando a riqueza da sua memória arquitetónica e histórica.A Adega Cartuxa – Quinta de Valbom é hoje um dos centros de estágio dos vinhos produzidos pela Fundação Eugénio de Almeida.O êxito deste projeto vitivinícola tem permitido à Fundação gerar os recursos necessários ao cumprimento da sua Missão, centrada no desenvolvimento social, cultural e educativo da região.

Produtor

Fundação Eugénio de Almeida

Produtor

Fundação Eugénio de Almeida

País

Portugal

Região

Alentejo

Castas

Syrah, Touriga Nacional, Castelão

Enólogo

Pedro Baptista

Teor de Álcool (%)

Capacidade

0.75 L

Capacidade

0.75 L

Região

Alentejo

Castas

Syrah, Touriga Nacional, Castelão

Teor de Álcool (%)

País

Portugal

Enólogo

Pedro Baptista

A proposta da Adega Cartuxa para o dia-a-dia e ocasiões mais informais.

TEMPERATURA DE SERVIÇO

Servir a uma temperatura entre os 8ºC e os 10ºC

Produzido a partir das castas Grenache, Touriga Nacional e Syrah, plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento, arrefecimento, pequena maceração pré-fermentativa e clarificação do mosto. A fermentação ocorre em depósitos de aço inox a temperatura controlada de 16ºC. Após a fermentação procede-se a filtrações, loteamentos, estabilização tartárica e proteica, filtração final e engarrafamento.