O Vinho Tinto Alabastro Reserva é um vinho de qualidade produzido no norte de Portugal. A sua cor rubi intenso e brilhante é fruto da maturação de 12 meses em barrica de carvalho.

Ref.: 2019011

Vinho Tinto Alabastro Reserva 75 Cl

7,95 €

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Produtor

Bacalhôa Vinhos

País

Portugal

Produtor

Bacalhôa Vinhos

Região

Alentejo

Castas

Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet.

Enólogo

Francisco Antunes

Teor de Álcool (%)

Capacidade

0.75 L

Capacidade

0.75 L

Região

Alentejo

Castas

Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet.

Teor de Álcool (%)

País

Portugal

Enólogo

Francisco Antunes

À prova apresenta uma cor rubi profunda e aromas intensos de frutos vermelhos. Na boca é encorpado, e macio com uma boa sensação de frescura e onde se notam os sabores dos frutos vermelhos combinados com notas de especiarias.

GASTRONOMIA

O Alabastro, com a sua riqueza aromática, acompanha pratos de carne ou peixe grelhados, saladas e queijos frescos.

A colheita de 2016 foi produzida a partir de uma selecção das castas Aragonez, Trincadeira e Aliacante Bouschet instaladas em diferentes terroirs do Alentejo. O Aragonez e a Trincadeira são produzidos em Arronches (Portalegre), Orada (Borba). O Alicante Bouschet tem origem em vinhas plantadas em Redondo e Arraiolos e onde predominam os solos Argilo-Xistosos. A vinificação do vinho Alabastro é feita na nova e moderna adega da Quinta do Carmo em Estremoz. Utiliza-se uma vinificação tradicional, com macerações curtas onde as castas são vinificadas separadamente em cubas de aço inox com temperatura controlada, para permitir preservar os aromas frutados. No final da fermentação é feito o lote originado assim um vinho moderno, jovem e fresco.