Vinho Tinto Bairrada Lagar Baixo 75 Cl - 2036851 | Garrafeira Soares

Este vinho tinto da Bairrada é produzido no Lagar Baixo e tem um teor alcoólico de 13%. Envelhecido durante 12 meses em barrica, é um vinho complexo e estruturado, com notas de fruta madura e especiarias.

Ref.: 2036851

Vinho Tinto Bairrada Lagar Baixo 75 Cl

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Capacidade

0.75 L

Região

Douro

Teor de Álcool (%)

12.2

País

Portugal

Castas

Baga

O Lagar de Baixo é um tinto delicado e complexo. A cor é viva e aberta, com alguns laivos violeta. No nariz tem nuances florais e de ervas aromáticas, notas de cereja e romã. O estágio em tonel complementa o perfil com notas de especiarias como a vagem de baunilha. Na boca é redondo, muito polido e elegante, sem descurar concentração e frescura. Termina longo e persistente.

Muito bom acompanhamento para pratos de caça (perdiz, javali), bacalhau assado e pratos com leguminosas (feijão vermelho, lentilhas).

A enorme paixão de Dirk Niepoort pela casta Baga e pelo fantástico terroir da região da Bairrada levou-o a procurar, ao longo dos últimos anos, pequenas parcelas de Baga em vinhas muito velhas, espalhadas pela zona de Cantanhede. Esta zona da Bairrada originava vinhos leves na cor e no grau alcoólico, elegantes e finos, mas com um enorme potencial de envelhecimento. Em 2012, com a aquisição da Quinta de Baixo, foi possível recriar a marca Lagar de Baixo com um perfil clássico e que dignificasse a nobreza da casta Baga na Bairrada. O Lagar de Baixo tinto é o resultado da junção de vinhas muito velhas com vinhas muito jovens: um tinto complexo e sério, mas com alguma juventude e garra.

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