Fermentação em cubas-lagares de inox com temperatura controlada, e maceração pelicular prolongada. Estágio de 12 meses em meias pipas de carvalho americano e fr

Ref.: 2030371

Vinho Tinto Cef Syrah 75 Cl

Fermentação em cubas-lagares de inox com temperatura controlada, e maceração pelicular prolongada. Estágio de 12 meses em meias pipas de carvalho americano e francês.

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Capacidade

0.75 L

Região

Setúbal

Produtor

Casa Ermelinda Freitas

Castas

Syrah

Teor de Álcool (%)

14.5

País

Portugal

Enólogo

Jaime Quendera

Produtor

Casa Ermelinda Freitas

País

Portugal

Região

Setúbal

Castas

Syrah

Enólogo

Jaime Quendera

Teor de Álcool (%)

14.5

Capacidade

0.75 L

Vinho de cor granada, concentrado. Aroma confitado a lembrar fruta preta muito madura, alguma especiaria, com toque balsâmico da casta. Na boca é muito cheio, aveludado com taninos presentes muito bem integrados. Final longo e persistente

PRATOS RECOMENDADOS

Ideal com pratos de carne vermelha, caça, assados no forno, queijos fortes e Foie gras.

A FAMILIA

A empresa, iniciada em 1920 por Deonilde Freitas, continuada por Germana Freitas e mais tarde por Ermelinda Freitas, sempre dedicou especial atenção ao vinho. Pelo desaparecimento precoce do seu marido, Manuel João de Freitas, Ermelinda deu continuidade à empresa com colaboração da sua filha única, Leonor, que embora com formação fora da área vitivinícola, tomou a liderança da empresa reforçando assim a presença feminina na sua gestão.
Desde a primeira geração que esta casa aposta na qualidade das vinhas e dos vinhos, que inicialmente eram produzidos e vendidos a granel sem marca própria. Foi com a atual gestão que se deu a grande mudança de se criar marcas próprias. Assim, em 1997, iniciou-se um novo ciclo com o “Terras do Pó” tinto, primeiro vinho produzido e engarrafado da Casa Ermelinda Freitas.

Fermentação em cubas-lagares de inox com temperatura controlada, e maceração pelicular prolongada. Estágio de 12 meses em meias pipas de carvalho americano e francês.