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Revista De Vinhos
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Grandes Escolhas
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País
Portugal
Região
Alentejo
Castas
Tinta Carvalha
Enólogo
Antonio Maçanita
Teor de Álcool (%)
14
Capacidade
0.75 L
Produtor
António Maçanita
Cor muito aberta, rubi, nariz fresco intenso, notas de frutas vermelhas amargas, notas de romã e grafite. Ataque muito tenso, elegante, com muita profundidade e tensão. Um vermelho que mostra que o Alentejo pode ser outra coisa.
As uvas, em solos graníticos e em regime de proteção integrado, são selecionadas em uma mesa de escolha, 30% de cachos inteiros de 70% desengatados, caem por gravidade no tanque. Fermentação espontânea e maceração de 40 dias em peles, seguida de 12 meses de envelhecimento em cubas de inox. Uma Tinta Carvalha 100%, o único vinho 100% desta variedade em Portugal. 2449 garrafas produzidas.
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