Vinho Tinto Periquita Superyor 2015 75 Cl | Garrafeira Soares

A história do Periquita remonta ao início da própria história da José Maria da Fonseca, quando o fundador da empresa, o Senhor José Maria da Fonseca comprou, po

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Vinho Tinto Periquita Superyor 2015 75 Cl

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Produtor

José Maria da Fonseca

País

Portugal

Região

Setúbal

Castas

Castelão, Cabernet Sauvignon, Tinta Francisca

Enólogo

Domingos Soares Franco

Teor de Álcool (%)

13.8

Capacidade

0.75 L

De cor vermelho com ligeiro castanho, este vinho apresenta aromas a frutos vermelhos e madeira de carvalho. O paladar é frutado, com boa estrutura, suave e equilibrado.

MODO DE SERVIR

Servir a uma temperatura de 14/16ºC como acompanhamento de pratos de carne e queijos.

A história do Periquita remonta ao início da própria história da José Maria da Fonseca, quando o fundador da empresa, o Senhor José Maria da Fonseca comprou, por volta de 1846, a propriedade Cova da Periquita. Foi nessa propriedade, hoje em dia quase engolida pelo desenvolvimento urbano, que José Maria da Fonseca plantou as primeiras uvas da casta Castelão, que ele próprio havia trazido da província do Ribatejo. O vinho produzido na Cova da Periquita desde logo provou ser o melhor da região dando origem a que os outros proprietários pedissem a José Maria da Fonseca varas daquela casta para plantarem nas suas próprias propriedades. Desta forma, o vinho tornou-se conhecido em Azeitão como o vinho da Periquita, passando a ser comercializado pela José Maria da Fonseca como Periquita. Este vinho é a homenagem de Domingos Soares Franco ao feliz encontro entre casta e região, proporcionado pelo fundador desta empresa. Para o Periquita Superyor 2009 este Castelão Francês de Vinhas Velhas, foi pisado a pés tendo estagiado 14 meses em barricas novas de carvalho francês.

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