O vinho tinto Quinta da Bacalhôa é um vinho de Portugal produzido na região da Península de Setúbal. É um vinho tinto de cor rubi intenso, com aromas a frutos vermelhos e especiarias.

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Ref.: 2030534

Vinho Tinto Quinta Da Bacalhoa 75 Cl

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Produtor

Bacalhôa Vinhos

País

Portugal

Produtor

Bacalhôa Vinhos

Região

Setúbal

Castas

Cabernet Sauvignon

Enólogo

Filipa Tomaz Da Costa

Teor de Álcool (%)

14.5

Capacidade

0.75 L

Capacidade

0.75 L

Região

Setúbal

Castas

Cabernet Sauvignon

Teor de Álcool (%)

14.5

País

Portugal

Enólogo

Filipa Tomaz Da Costa

Mantendo o seu estilo clássico, o Quinta da Bacalhôa 2015 apresenta aromas de frutos encarnados bem presentes combinados com "nuances" de madeira e especiarias. Na boca as sensações de frutas encarnadas são realçadas e combinadas com taninos suaves mas presentes; tem um final fresco, algo mineral, elegante e muito complexo.

GASTRONOMIA

É o acompanhante ideal de pratos de carnes vermelhas, caça.

A vinha plantada na Quinta da Bacalhôa encontra o “terroir” ideal para a produção de excelentes vinhos – solos argilo-calcários e bem drenados com clima ameno devido à forte influência atlântica. As castas escolhidas no encepamento da Quinta, o Cabernet Sauvignon e o Merlot, beneficiam de condições naturais para uma maturação lenta e equilibrada. Após a fermentação dos vinhos elementares a temperatura controlada, seguiu-se um período de «cuvaison» (maceração pelicular pós-fermentativa) de uma semana. Com uma selecção criteriosa, contemplando numerosas provas e análises, criou-se o lote final que estagiou em barricas novas de carvalho francês durante 12 meses.