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Ref.: 2034211
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Disponível
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Capacidade
0.75 L
Região
Lisboa
Castas
Castelão, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet
Teor de Álcool (%)
13
País
Portugal
Bastante aromático, com notas de frutos silvestres e maduros. Na prova, apresenta-se ligeiramente acídulo, com médio corpo e sensações intensas de cereja preta e cássis, assim como um delicado apontamento a madeira. Termina com um firme final de prova, taninos suaves e novamente fruta.
Desengace total seguido de esmagamento. Fermentação em depósitos de 26.500 litros com sistema de remontagem auto - programada e sistemas de controlo de temperatura entre os 28. º C e os 30. º C. Maceração em contacto com manta submersa por 28 dias e envelhecimento parcial em meias-pipas de carvalho.
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