Plantadas em solos argilo-xistosos e franco-arenosos, com baixo potencial produtivo, as castas do Vicentino ostentam os seus melhores atributos.A baixa produtiv

Ref.: 2017042

Vinho Tinto Vicentino Pinot Noir 2019 75 Cl

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Capacidade

0.75 L

Região

Alentejo

Produtor

Frupor - Vicentino Wines

Castas

Pinot Noir

Teor de Álcool (%)

13.5

País

Portugal

Enólogo

Bernardo Cabral

Produtor

Frupor - Vicentino Wines

País

Portugal

Região

Alentejo

Castas

Pinot Noir

Enólogo

Bernardo Cabral

Teor de Álcool (%)

13.5

Capacidade

0.75 L

A elegância aromática característica da casta Pinot Noir é complexada por algumas notas provenientes das barricas de carvalho francês onde fermentou e estagiou. Tem um prova de boca elegante, acidez equilibrada e um final persistente.

Plantadas em solos argilo-xistosos e franco-arenosos, com baixo potencial produtivo, as castas do Vicentino ostentam os seus melhores atributos.A baixa produtividade imposta pela terra vai funcionar como estímulo à qualidade das uvas que se formam, promovendo uma concentração ideal de ácidos orgânicos, açúcares e compostos fenólicos. O alcance deste equilíbrio entre quantidade e qualidade, juntamente com um clima ameno, permite obter uma matéria-prima de excelência. Fermentação em barricas de 500 litros de carvalho francês com 50% de engaço. Estágio durante 10 meses nas mesmas barricas onde fermentou.