Vinho Branco Sancerre Pascal Jolivet Sauvignon Blanc 2021 75 Cl

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País

França

Castas

Sauvignon blanc

Produtor

Pascal Jolivet

Teor de Álcool (%)

Capacidade

0.75 L

Produtor

Pascal Jolivet

Região

Loire

Capacidade

0.75 L

Castas

Sauvignon blanc

Teor de Álcool (%)

País

França

Região

Loire

Único, rigoroso, chique, atemporal e divinamente bom.

Cada uva é classificada durante a colheita; trabalhamos por gravidade para respeitar o fluxo natural do suco dentro do processo de vinificação. Uma leve prensagem é feita para preservar a integridade da fruta. Os terroirs são misturados: 50% calcário, 30% argila calcária e 20% sílex. Cada terroir é vinificado separadamente em tanque de aço inoxidável termorregulado. O calcário traz mineralidade e finesse. A argila calcária aumenta a fruta e a riqueza. Flint fornece estrutura e mineralidade.