O Porto Dows Nirvana Reserve é um vinho do Porto produzido com as uvas mais selecionadas da região. Envelhecido durante mais de 10 anos em barris de carvalho, este vinho apresenta um sabor único e inigualável.

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Reserva

Ref.: 3012060

Porto Dow's Nirvana Reserve 50 Cl

15,95 €

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Produtor

Symington Family Estates

País

Portugal

Produtor

Symington Family Estates

Região

Douro

Enólogo

Charles Symington

Teor de Álcool (%)

Capacidade

0.5 L

Capacidade

0.5 L

Região

Douro

Teor de Álcool (%)

País

Portugal

Enólogo

Charles Symington

Os aromas de rosas silvestres e violetas, tão proeminentes no Nirvana, são a marca distintiva dos vinhos produzidos na Quinta da Senhora da Ribeira da Dow’s, enquanto os taninos suaves e maduros, a textura intensa e o final seco provêm dos vinhos da Quinta do Bomfim, outra das principais propriedades da Dow’s.

Para uma harmonização sublime, experimente o Dow’s Nirvana com chocolate negro ou combine-o com a sua sobremesa de chocolate preferida. O chocolate negro com um conteúdo de cacau de entre 60 e 75 % é o que oferece a melhor combinação.

O vinho do Porto combina maravilhosamente bem com vários tipos de pratos, mas poucas combinações são tão perfeitas como as que envolvem o chocolate. A equipa de enologia da Dow’s, junto com a ajuda da Flanders Taste Foundation, trabalhou para criar um vinho do Porto que proporcionasse a harmonização perfeita com chocolate. Após uma série de provas apoiadas em análises científicas para identificar os componentes de sabor chave tanto do vinho do Porto como do chocolate negro, o lote foi refinado de modo a acentuar os aromas florais e a estrutura tânica do vinho. O Dow’s Nirvana harmonizará bem com a maioria dos chocolates negros, mas a combinação será ainda melhor com chocolates com um conteúdo de cacau de entre 60 e 75 %.