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Espumante Luis Pato Baga Rose 75 Cl

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Produtor

Luis Pato

País

Portugal

Região

Bairrada

Enólogo

Luis Pato

Teor de Álcool (%)

12

Capacidade

75 CL

Vinho ideal para acompanhar diversos menus, de entre os quais se destaca o leitão assado, mesmo que acompanhado por laranja, dado que a inexistência de taninos não colide com o sabor cítrico da laranja. Também harmoniza com peixe, marisco e carnes assadas no forno, por possuir uma acidez elevada que balanceia com os sabores dessas iguarias. Deve servir-se a cerca de 8ºC para não destruir os aromas da casta.

A TRADIÇÃO DE INOVAR


João Pato começou a engarrafar vinho das suas vinha em 1970, tornando-se o primeiro produtor engarrafador na região da Bairrada, depois da sua desmarcação. O seu filho Luis pato herdou o seu espirito incoformista e pioneiro, e desde a vindida de 1980 que tomou conta da quinta.


Criado em vinhas plantadas em solos argilo-calcários, com a casta Baga. Vinificado de bica aberta com uma ligeiríssima prensagem em prensa de vácuo, por forma a obter um rendimento em mosto que não ultrapassa os 60%.

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