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Revista De Vinhos
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Produtor
J. Portugal Ramos Vinhos, S.A.
País
Portugal
Região
Alentejo
Castas
Touriga Nacional
Teor de Álcool (%)
14.5
Capacidade
0.75 L
O aroma denota uma boa concentração de fruta bem madura com um toque de vegetal do tipo erva seca e trufas. Rico e volumoso ao fruto com suaves taninos e final tostado e longo.
As uvas são desengaçadas e criteriosamente selecionadas na mesa de escolha manual. Após o esmagamento, são pisadas em lagares de mármore com a tradicional pisa a pé. Trasfega para cuba de inox onde acaba a fermentação alcoólica. Seguem-se 12 dias de maceração pós fermentativa.
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